El medio ambiente y la edad influyen en nuestro bienestar: pérdida de memoria, incomodidad visual y articular, estrés. Detrás de estos trastornos se esconden a veces unos déficits de nutrientes esenciales: vitaminas, minerales y oligoelementos. Generan desequilibrios fisiológicos que evolucionan según la edad de los individuos. Se plantea una pregunta: ¿Qué hay que hacer para preservar la salud? Ante todo debemos entender cómo funciona el cuerpo para tener buena salud. 1. El mecanismo de la salud. A diario, nuestro cuerpo recibe pequeñas agresiones exteriores a causa de la contaminación, el tabaco, el abuso de alcohol, la alimentación, nuestro ritmo de vida, etc. Estos ataques liberan radicales libres que degradan las células y nos agreden desde el interior. Los radicales libres son necesarios para nuestro organismo, pero sólo en pequeñas cantidades. Cuando los radicales libres están presentes en cantidades excesivas, atacan las células y las destruyen o las dañan...
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